UNIDAD MUNICIPAL DE RASTRO
Administrador de la Unidad Municipal de Rastro
Ing. Ronald Alexander Agila Díaz.
Misión
Planificar, organizar, dirigir y controlar los procesos de faenamiento de
animales de abasto, garantizando condiciones higiénico-sanitarias adecuadas, el cumplimiento de la normativa vigente y la provisión de productos cárnicos inocuos y de calidad, contribuyendo a la salud pública y al desarrollo del Cantón Paltas.
Visión
Ser una unidad municipal eficiente y moderna, referente en la prestación de servicios de faenamiento a nivel cantonal y regional, reconocida por su calidad sanitaria, responsabilidad ambiental, transparencia en la gestión y mejora continua.
Responsabilidades
La Unidad Municipal de Rastro tendrá las siguientes responsabilidades:
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- Garantizar el faenamiento de animales en condiciones higiénicas y técnicas adecuadas.
- Cumplir y hacer cumplir la normativa sanitaria, ambiental y municipal vigente.
- Controlar la calidad e inocuidad de la carne destinada al consumo humano.
- Coordinar con autoridades sanitarias el control veterinario antes y después del faenamiento.
- Mantener en óptimas condiciones la infraestructura, equipos y herramientas del rastro municipal.
- Gestionar adecuadamente los desechos sólidos y líquidos generados en el proceso.
- Llevar registros actualizados de ingreso, faenamiento y salida de productos cárnicos.
- Brindar un servicio eficiente, oportuno y transparente a los usuarios.
- Velar por la seguridad y salud ocupacional del personal.
- Promover buenas prácticas de manipulación de alimentos.
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JOB SUMMARY
Post : BUSINESS CONSULTANT
Time : FULL TIME / PART TIME
Salary : NEGOTIABLE
No. of vacancy : 5
HOW TO APPLY
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